Hvernig á að undirbúa Rock Rækja til eldunar (6 Steps)

Þótt rokk rækjur eru tengdar við sameiginlegt rækju, þá eru þeir líkari humri í bragði. Í raun, nafn þeirra kemur frá humar eins skel sína, sem er "erfitt eins og klettur." Þeir geta vera steiktum eða soðið eða eldað eins humar. Sama hvernig þú elda þá, horfa á þá vandlega og rokk rækjur elda hraðar en hefðbundin rækju. Sumir birgjar selja þær skrældar og tilbúinn til að henda í pönnu, á meðan aðrir selja þær með skeljum og höfuð enn viðhengi. Aðgerð á prep vinna þig getur verið svolítið leiðinlegur, en þessar ljúffengur og lágmark-feitur verur eru vel þess virði the áreynsla. Sækja Hlutur Þú þarft
Rock rækju sækja Skurður borð
Sharp hníf
Undirbúningur Rock Rækja sækja

1. Halda rokk rækjur kalt fyrr en það er kominn tími til að elda. Geyma þá í kaldasta hluta ísskáp í meira en tvo daga, eða halda fryst í allt að sex mánuði.
   

2. Athugaðu hvert stykki að vera viss um að það er ferskt. Skeljar ætti að vera þétt gegn holdinu, það ætti ekki að vera aflitun, og rækjur ættu lykta eins sjó frekar en að þurfa að "fisklykt." Fleygið stykki sem eru vafasöm.
   

3. Ef rækjur þitt enn hafa höfuð þeirra fylgir, fjarlægja þá með því að toga varlega þá burt líkamann.
   

4. Ef þú vilt að elda rækju í skeljar þeirra, sem er æskilegt að broiling aðferð, þú þarft að fjarlægja sandinn æð fyrst. Settu rækjur maga hlið niður, og nota hníf til að skipta skel frá toppi til botn án þess að klippa inn í hold. Látið skel sundur nóg til að sjá æðina og fjarlægja það með hníf.
   

5. Til að afhýða og devein, setja rækjur með kviðurinn snúi upp. Notkun skarpur þjórfé af hníf, skera alla leið niður lengd líkamans. Split það opið og fjarlægja skel. Notaðu hníf þjórfé til að fjarlægja æðina. Skolið hvert rækju sig.
   

6. Ef þú ert ekki að elda rækju strax, eða ef þú ert að nota marinade fyrir auka bragðið, setja þá aftur inn í ísskáp þar til þú ert tilbúinn til að elda þá.