Hvernig á að reheat Food í hefðbundnum ofn

Hvort sem þú ert ekki nógu pláss í ofninum þínum til að elda allar rétti þínum í einu eða þú vilt einfaldlega að precook máltíðir áður hátíðlegur tilefni, taka ábending frá faglegum matreiðslumeistara. Margir veitingastaðir elda flest matvæli þeirra á undan tíma, þá reheat þá við hátt hitastig í málsmeðferð sem kallast "blikka." Blikkandi matinn þinn mun hækka það til að þjóna hitastig á meðan gæsla það rök, í stað þess að þurrka sem á sér stað meðan á hitun á lægri hita. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bökunarplötu
Food
Foil
ofni
Leiðbeiningar sækja

1. Settu mat í einu lagi í bakstur fat þinn. Ef maturinn er mjög þykkur, eins og a heild kjúklingur, skera það í sundur þannig að hitinn mun fá til hvers hluta í jöfnum fjárhæðum.
   

2. Hellið allir safi eða kjötsafi frá upprunalega matreiðslu Pan ofan á fæðu og er reheated. Þetta mun hjálpa til við að halda raka í kjötinu eins og það hitnar.
   

3. Cover á pönnu með álpappír. Crimp brúnir til að loftþétta innsigli kringum pönnu.
   

4. Settu pönnu í ofn sem hefur verið hitað að 450 gráður F. Skildu pönnu í ofn í fimm til 10 mínútur . Fjarlægja pönnu eftir 10 mínútur til að tryggja að mat hefur verið hituð í gegnum.