Hvernig get ég undirbúið og Cook lúpínu Baunir

Starfsmenn pea fjölskyldu, lupini baunir koma úr ættkvíslinni á lúpínu álversins og eru mikilvægur uppskera fyrir Miðjarðarhafið menningu. Sumir eru lituð gul-brúnan og hafa smá gat á annan endann; aðrir eru hvít og íbúð, líkt Fava baunir. Þó bitur ef ekki liggja í bleyti og eldað nógu lengi, lupini baunir er hægt að borða soðið og síðan kælt í salati eða saltaður og borðað sem snakk, stundum kallað tremocos. A stofn lupini baunir kallast Sweet lupins eru sagðir vera minna bitur en aðrir. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pan með loki sækja £ 1 þurrkuðum lupini baunum
Colander

Leiðbeiningar sækja

1. Cover lupini baunir með 6 bolla af vatni og láta þá liggja í bleyti yfir nótt.
   

2. Drain í colander og skola baunir með fersku vatni.
   

3. Settu lupini baunir í stórum pönnu, hylja þá með nokkrum tomma af vatni og láta þá krauma með lokið á pönnu, í 60 mínútur.
   sækja

4. Drain í colander og skola baunir aftur
   

5. Cover baunir með létt söltu vatni og geyma í kæli í 24 klst. þá tæma, skola, kápa aftur með létt söltu vatni og geyma í kæli í aðra 24 tíma. Endurtaktu þetta ferli fyrir fimm daga.
   

6. Halda baunir í kæli og fjallað er um í létt söltu vatni í lokuðu íláti.
   

7. þjóna lupini baunir með því að soga þá og kasta þeim með ólífuolíu og svörtum pipar. Þeir eru einnig vel með Squirt af ferskum sítrónusafa eða í grænu salati.