- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að skerpa á Cold Steel hnífsblaði (8 þrepum)
Skerpa á Cold Steel hníf er bara eins og að skerpa önnur hníf nema að mörgum Cold Steel hnífa hafa þykkari en venjulega blað og í sumum tilvikum eru gerðar úr kolefni
stáli sem er erfiðara en ryðfríu stáli sem notað er í aðrar tegundir hnífa. Hlutur Þú þarft sækja gróft skerpa steinn
Medium skerpu steini sækja
Fine skerpa stein
Skerpa með svarfefni steina til að búa til Burr sækja
-
Veldu svarfefni þitt. Whatever skerpa kerfi þú ert að nota, velja the gróft steini til að byrja með. The grófari svarfefni þú byrja með, the festa the aðferð vilja fara. Vegna Cold Steel hnífar eru oft mjög þykkur og á harða stáli kolefni, það er mikilvægt að nota mest gróf og nýjustu stein í boði fyrir þig.
-
Veldu horn. Áður en þú byrjar að skerpa hníf, velja horn þar sem að skerpa hana. Góð þumalputtaregla er 20 gráður, en það er ekki harður-og-fljótur regla. Tuttugu gráður mun gefa þér meðaltali stig klippa getu með meðalhæð brún-halda getu. Sækja
Því hærra horn, því sterkari brún verður, því meira misnota það mun taka og því lengur sem það verður síðasta. Neðri brún horn, því betra verður skorið (held rakvél blað) en það mun þá skemmast auðveldlega. Sækja
Cold Steel hefur mjög góða stál með mjög góðum hita meðhöndla, svo brún af 10-15 prófgráður hafa bestu skorið getu.
-
Fáðu hreyfingu rétt. Settu brún hníf á steini ef það er íbúð skerpa á borð, eða ef það er stangir, þú verður að halda hníf enn og færa steininn meðfram hníf. Sækja
Start sem grunn blaðsins og færa í átt að brún (færa hníf eða skerpa eftir á vélinni þinni) eins og þú ert að reyna að sneiða stykki burt af skerpu skerpa þína. sækja
Halda valið horn meðan gerð sem sneið hreyfing. Margir hníf skerpa pökkum innihalda leiðsögumenn sem aðstoða í að viðhalda valið horn, en ef þinn er ekki að þú verður að einbeita sér, og æfa, að halda rétta horn. Sækja
Eins og þú gera sneið hreyfingu, draga hníf höndla af steini, en viðhalda horn þannig að þú ert að skerpa grunn blað í upphafi hreyfingu og klára hreyfingu með ábending sé skerpti.
síðar munt þú leggja áherslu á eina hlið hníf í einu, en í því skyni að forðast að hafa lopsided brún, skerpa báðar hliðar þar til hníf er nánast skarpur. sækjaGerðu tíu endurtekningar og snúa hliðar til að skerpa hinum megin á sama hátt. sækja
Endurtaktu þetta þar til hníf finnst mikil með því að prófa það með fingrunum, en mun ekki alveg skera pappír án þess að rífa það.
-
Búa til Burr. Þegar hníf finnst mikil en mun ekki skera pappír, byrja að vinna aðeins öðru megin.
Skerpa annarri hliðinni 20 sinnum og þá athuga það fyrir Burr. sækjaÞegar rétt magn af málmi hefur verið fjarlægt úr einni hlið, stál á ystu brún mun byrja að brjóta yfir að búa örlítið vör á gagnstæða hlið. Þetta er kallað Burr. Þú getur athugað í Burr með því að strjúka fingrinum niður gagnstæða hlið blað frá stefnu hrygg burt af brún. Finnst að hlið fjær sem þú ert að skerpa inniheldur Burr sem skafa fingurinn en hlið þú ert að skerpa verði slétt. Sækja
Markmið þitt er Burr. Sækja
Áfram skerpa einn hlið, stöðva það eftir hverjar 20 höggum, aðeins þar til þú finnur Burr allar meðfram hliðar.
-
skipta hliðar. Þegar þú hefur skerpt eina hlið þar til Burr allar meðfram hliðar, skipta hliðar og skerpa gagnstæða hlið á blað aðeins. Ráða sömu aðferð og áður segir, bara á hinum megin á blað. Athugaðu að Burr á 20 höggum þar til þú hefur náð Burr allar meðfram hinni hliðinni.
-
Skipta yfir í miðlungs svarfefni. Þegar þú hefur náð Burr á báðum hliðum, skipta frá grófu brýningu í miðlungs-grit skerpa stein og endurtaka skerpa ferlið, skerpa fyrsta einn hlið til Burr, og síðan hinn.
-
Skipta yfir í fínu svarfefni. Skipta yfir í fínum skerpu steini og endurtaka ofangreinda skref. Á þessu stigi er Burr samt mynda en verður mun minni og erfiðara að finna. Notaðu nöglina til að finna fyrir Burr.
-
Taktu Burr. Þegar þú hefur skerpt á Burr með gróft, miðlungs, og fínn steinum, verður þú að vera vinstri með beittum hníf, en sá sem hefur Burr meðfram annarri hliðinni. Ef eftir í þessu ástandi, að Burr mun að lokum rúlla yfir lengra eða slíta, þannig hníf með daufa eða skemmd brún. Sækja
Taktu Burr með skiptis skerpa höggum frá einni hlið af the hníf til annars bara eins og þú gerðir í upphafi þessa ferlis. sækja
Athugaðu að fjarveru Burr bara eins og þú athugað fyrir Burr í öllu ferlinu. Brún ætti að líða skarpur og slétta á báðum hliðum.
Previous:Sól Ofn Upplýsingar fyrir Kids
Matur og drykkur
- Hvernig Gera ÉG viðurværi súpa Frá Curdling? (4 skref)
- Jólin í morgun Gistihús Hugmyndir
- Hvernig á að sjá um Old Wood deigið Bowl (5 Steps)
- Hvernig á að gera gamaldags Fruitcake frá grunni
- Hvernig á að Crumb kápu á kökur fyrir fondant
- Bok Choy & amp; Watercress í kínverska Food
- Um epli eplasafi
- Hvernig á að súrum gúrkum Banana Peppers Án Edik (7 Ste
matreiðsluaðferðir
- Get ég elda önd í lágt hitastig til að halda það raki
- Hversu lengi á að sjóða tugi egg
- Hvernig á að Bakið Mullet
- Hvernig á að kaupa svínakjöt öxl (4 skrefum)
- Hvernig á að Roast kýr á Spit
- Hvernig á að elda Grænmeti
- Hvernig á að Smoke Center Cut Svínakjöt
- Hversu lengi getur þú Endurnýta steikingar Grease
- Hvernig á að Steikið Bean Thread núðlur (6 þrepum)
- Hvernig til Gera fylling Mix betur (5 skref)