Hvernig á að Wrap Nori rúlla

Hægt er að ná góðum tökum á undirstöðu umbúðir tækni sem er nauðsynleg til að gera ýmsar nori rúllum. Nori rúlla, sem einnig kallast Nori Maki, eru nefnd fyrir ætum þangi umbúðir sem er notað til að halda þeim saman. Ofarlega nori of þétt eða með heitu mushy hrísgrjón veldur þunnur Nori lak til að rífa. . Practice gera undirstöðu Nori rúlla þannig að þú verður að vera fær um að fara upp til flóknari rúlla sushi sem krefjast sömu smáatriði-stilla og blíður tækni
Hlutur Þú þarft
sushi hrísgrjón: sækja 1 /2 bolli hrísgrjón vín edik sækja 2 msk. mirin (Japanska sætur elda vín)
1/4 bolli kurlaður hvítur sykur
pott sækja Theodór sækja 2 bollar soðið skamms korn eða miðlungs-korn "sushi" hrísgrjón (calrose)
stóra skál sækja Rice paddle
plastfilmu sækja Nori Maki samkoma: sækja sushi rúlla motta (viður, bambus, plast)
nori
köldu vatni Cup
Wasabi líma
Thin grænmeti ræmur (gulrætur, agúrka, brennt papriku) (valfrjálst) sækja hníf
Soy sósa (valfrjálst)
Sushi Rice sækja

1. Bæta hrísgrjónunum vínedik, miring og sykur í litlum potti yfir miðlungs hita og leyfa þeim að næstum ná sjóða, sem mun taka aðeins eina mínútu eða svo með svona lítið magn af vökva.
   

2. Látið elduðum hrísgrjón út til að ná inni í stóra skál og stökkva heitu blönduna jafnt.
   

3. Vinna sætur og sýrða vökva í hrísgrjón með hrísgrjónum paddle fyrr en þeir eru jafnt dreift . Cover hrísgrjón skál nánast alveg með plastfilmu.
   Nori Maki Assembly sækja

   1. Cover Rolling sushi mottuna í tveimur lögum af plastfilmu þannig að það helst hreint og losar rúlla auðveldlega.
      

   2. Stilltu fjallað sushi mottuna á hreint borðið eða borð við línur eða viður lengjur af mat í gangi lárétt framan þig. sækja
      

   3. Settu Nori á mottuna með einn af lengri hliðum blaði takt við botninn á veltingur motta næst þér.
      

   4. Ausa þrjú eða fjögur matskeiðar af kryddhrísgrjónum sushi í haug í miðri nori blaði næsta þér. The sushi hrísgrjón verður örlítið heitt úr heitu fljótandi krydd og hluta plast hula kápa.
      

   5. Dýfa fingurna í köldu vatni og dreifa hrísgrjónunum jafnt yfir alla en síðasta fjórðungi nori lak lengst frá þér. Re-dýfa fingrunum ef hrísgrjón fer að standa. Þessi litla tóm hluti nori hjálpar rúlla að innsigla.
      

   6. Ausa bead af wasabi líma --- bil á stærð við pea --- á the þjórfé af þinn fingur. Látið wasabi í einni rönd hlaupandi lárétt í miðju hrísgrjón-þakinn hluta nori.
      

   7. Settu einhverjar hrátt eða soðið grænmeti meðfram lárétta rönd wasabi í haug sem rís ekki hærra en hálfa tommu. Nori Maki er einnig í boði án grænmeti inni að leggja áherslu á einfalda bragð af hrísgrjónum, nori og wasabi.
      

   8. Lyftu brún sushi motta næst þér og snúa Nori Maki og varlega þú ýtir á hrísgrjón saman þar til endimarka motta hittast.
      

   9. Opna rekkju og setja Nori rúlla á hreinu borðið eða borð yfirborð.
      

   10. drape mottuna jafnt yfir Nori rúlla og þrýsta varlega til að móta rúlla í hringlaga rör.
       

   11. Skerið Nori Maki í tvennt með blautum hníf þannig að þú hefur tvö næstum jafn lengd. Stilltu lengd hlið við hlið og skipta lengd þeirra í þriðju fyrir sex jafn stór stykki. Berið Nori rúlla með soja sósu og fleiri wasabi líma.