Hvernig á að geyma Ricotta ostur (4 skrefum)

Orðið "ricotta" þýðir "að elda aftur" í Ítalska og er unnin úr undirbúningi aðferð til þessa Rjómalöguð, cheesy mat. Tæknilega, ricotta er ekki ostur, en byproduct af cheesemaking ferli. Ostur er gert með því að hægt elda vatn úr mjólk. The ystingur sest á botn, og vatnið, eða "mysa," flýtur upp á yfirborðið. The mysa er eldað aftur til að gera ricotta. Hollur foodies hafa uppgötvað hversu auðvelt það er að gera við þessa vöru í heimili eldhúsinu, en þeir ættu að vita hvernig á að geyma ricotta almennilega að halda ferskleika sínum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja gler eða plast ílát með loki
sækja spaða eða skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Flytja ricotta úr afrennsli klút þinni í gler eða plast ílát. Skafa eins mikið og þú getur af klút með spaða eða skeið. Þó plast ílát vilja vinna, ganga úr skugga um pottur þú ert að nota er ekki til sterk lykt sem getur haft áhrif á bragðið af ricotta.
   

2. Þétt innsigla ílátið með lokinu. Fresh ricotta þarf að geyma í loftþéttum umbúðum fyrir bestu varðveislu. Þetta mat er mjög viðkvæmar, þannig að halda það frjáls frá skemmdum sem örva lofti er besta leiðin til að halda því fersku í að minnsta kosti nokkra daga.
   

3. Geymið ílátið í kæli í átt að aftur á einingu þar sem það er kaldasti að hjálpa varðveita ferskleika í Ricotta er.
   

4. neyta ricotta innan fimm til sjö daga fyrir bestu bragð og áferð. Athugaðu vandlega hvort geyma framhjá þessu tilefni. Ef það hefur byrjað að snúa gula lit eða lykt "off" á nokkurn hátt, fleygja því strax.