Hvernig á að Sjóðið Lífræn egg (5 skref)

Sjóðandi lífræn egg er ekkert annað sjóðandi egg sem eru ekki lífræn. Eini munurinn er hvernig hænur sem verpa eggjunum eru hækkaðir. Hens sem lá lífræn egg eru yfirleitt hækkaðir utan búr og er leyft að ferðast um garð stað þess að vera haldið í varðhaldi, framleiða það sem kallast frjáls-svið egg. Þessar hænur eru oft hækkað á heild-korn fóður, og bændur gefa hænur færri sýklalyf og önnur lyf. Litur eggjum hefur ekki áhrif næringar stigum þeirra, vegna þess að brúnn egg og hvítt egg hafa sömu gildi mat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja egg
pottinn
Water
Rifa skeið eða töng sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Skoðið eggin fyrir hvaða óhreinindi eða sprungur. Eggin geta haft rusl fylgir ef þú kaupir beint frá bónda. Þvo egg, ef þetta er raunin, undir köldu vatni. Veldu egg sem eru að minnsta kosti 3 til 5 daga gömul, vegna þess að hvítur himna verður þroskaður og egg mun auðveldara að afhýða. Þvoið hendurnar eftir snertingu egg til að fyrirbyggja sjúkdóma, svo sem salmonellu.
   

2. Koma eggjum í stofuhita með því að þvo þá undir volgu vatni í 5 mínútur, vegna þess að hlýja egg eru ólíklegri til að sprunga á matreiðslu ferli.
   

3. Settu eggin í pott. Fylla pottinn með köldu vatni þar til eggin falla um 1 tommu. Setjið pottinn á eldavélinni, og kveikja á brennara til hár hiti.
   

4. Færið vatn til veltingur sjóða yfir háum hita. Lækka hitann sjóða þegar vatn er veltingur, og sjóða í 10 mínútur.
   

5. Slökktu á eldavélinni eftir 10 mínútur. Taktu eggin úr pottinum með töng eða rifa skeið. Strax skola eggin í köldu vatni til að hjálpa egg eggjarauða vera gulum. Peel og létt salt egg.