Hvernig á að Grill Með Pizza Stone og Viðarkol

A kol grill bætir ljúffengur, draugslegum bragð að pizzu, sem hægt er að eldað á umferð sérgrein stein fyrir stökku skorpu. Næstum allir góður af kolum grill vilja vinna með pizza stein, enda grillið hefur a fastur-mátun loki fyrir að baka pizzu deigið. Ólíkt kasta fyrirfram gert pizzu í ofninum, grilla með pizza stein yfir viðarkolum er tveggja þrepa ferli. The skorpu er leyft að baka nokkrar mínútur áður en það er snúið á steininn, þá álegg er bætt. Grilling pizzu er skemmtileg leið til að koma með nýja bragð í kunnugleg fat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Viðarkol grillið með loki
léttari vökva sækja passar
pizza steini sækja ólífuolíu

handklæði pappír
Pizza deigið sækja Wide-blað spaða sækja álegg
Leiðbeiningar sækja

1. Byrja eldi með um 20 kubba af kol, nóg til að ná neðst á rist yfir sem pizza stein verður lögð.
   

2. Koma bolta af pizzu deigið í stofuhita. Store-keypti eða heimabakað pizza deigið mun vinna jafn vel á grillið. A undirstöðu deigið fyrir 16 tommu, þunn-skorpu pizza samanstendur af 2 bolla af hveiti, 1 bolli af vatni og pakka af þurrkuðum ger blandað saman við matskeið af ólífuolíu og leyft að hækka í klukkutíma áður grilla.
   sækja

3. Undirbúa álegg en glóðum eru brennandi. Hugleiddu að nota sneið tómötum í stað pizza sósu, sem getur klóra og valdið flareups á grillið.
   

4. Létt fita eina hlið á pizza steini með matskeið af ólífuolíu nuddað með pappír handklæði, þá setja steininn á elda flottur yfir eldinn með oiled hlið sem snýr upp þegar glóðum brenna hvítt.
   

5. Lokið lokinu og leyfa pizza steini til Forhitið í 10 mínútur meðan þú rúllar út deigið á sléttu yfirborði.
   

6. Settu deigið á pizza steini, loka grill lokinu aftur og leyfa deigið til baka í þrjár til fjórar mínútur.
   sækja

7. Nota spaða til að lyfta og snúa yfir skorpuna að halda áfram að elda hinum megin.
   

8. Bæta álegg eftir smekk og loka grill lokið, bakstur pizza til viðbótar 4-5 mínútur eða þar til skorpu snýr gullna brúnt, eru álegg stökkt og ostur er brætt. Flytja til skorið borð við spaða, sneið og þjóna.