Skjaldarmerki yfirborð steypujárni pönnu með þunnt Skjaldarmerki matarolíu. Nota pappír handklæði eða sætabrauð bursta til að beita olíu á yfirborðið.

Stilltu pönnu á eldavélinni brennari. Ef griddle þitt er tvöfaldur brennari fyrirmynd, setja það jafnt yfir bak og framan eldavél brennara.

Kveikja á eldavélinni brennari á miðli. Ef þú ert að nota tveggja brennari líkan og einn brennari er minni en hinn, snúa minni brennari til miðlungs háum hita.

Leyfa griddle að hita upp. Þetta getur tekið 2 til 4 mínútur.

Wet fingurna og sleppa nokkrum dropum af vatni á hitað pönnu. Ef vatnið hreyfir við manni, sem griddle er tilbúin til notkunar.