Hvernig til umbreyta Venjulegur Uppskriftir að hraðsuðukatli

A þrýstingur eldavél er upphitun tæki sem gildrur loft til að elda mat hraðar. Þegar allir vökvi byrjar að sjóða, það er ekki hægt að flýja og úrslit í þrýstingi. Air þrýstingur getur í raun og veru að auka hitastig á vökvaformi næstum 40 gráður Fahrenheit í samanburði við eldavél-toppur sjóðandi, sem veldur því að festa matreiðslu tíma. Þó að nota þrýsting eldavél mun örugglega raka frí máltíð undirbúning, þú þarft að stilla reglulega uppskriftir eða þeir verða overcooked. Sækja Hlutur Þú þarft
þrýstingur eldavél sækja vatn eða aðra elda fljótandi
sækja 3 msk. Ólífuolía
Leiðbeiningar sækja

1. Ákveða upprunalega matreiðslu tíma fyrir reglulega uppskrift (ekki alls undirbúningur tíma) með því að lesa uppskrift. Draga úr upprunalega matreiðslu tíma fyrir venjulega uppskrift af tveimur þriðju þegar þú notar þrýstingur eldavél þinn.
   

2. Staðfestu magn af fljótandi upprunalegu uppskrift þarf í fullunninni vöru, ekki hversu mikið er reyndar bætt því hefðbundnar aðferðir elda gufa umfram vökva. Bæta aðeins magn af vökva sem þú vilt í raun og veru í fullunnu uppskrift plús auka 1/2 bolla, því þrýstingur eldavélar mun ekki gufa upp mikið af auka vökva. Notaðu að minnsta kosti 1/2 bolla af vökva fyrir að bæta öðru innihaldsefni jafnvel þótt venjulegur uppskrift þarf ekki það eða annað þrýstingur eldavél mun ekki hafa allir þrýstingi frá gufunni.
   

3. Skiptið upprunalegu uppskrift, ef það framleiðir mikið magn af mat, og hita mat í þrýstingi eldavél í tveimur aðskildum skömmtum. Annars getur þú ekki hafa sama magn af herbergi sem þú myndir í stórum súpa pottinn eða steiktu pönnu. Tryggja þrýstingur eldavél er aðeins fyllt tvo þriðju með hráefni fyrir að elda og setja einhverjar eftir efni hliðar fyrir annað lotu.
   

4. Skjaldarmerki neðst þrýstingi eldavél þinn með um 3 msk. ólífuolía áður en þú bæta við kjöt, sjávarfang eða alifugla eða annað kjöt mun ekki hafa tækifæri til að fá flavorful ytri skorpu að það fær venjulega frá saut & # xE9, ing eða steiktu. Setja þrýstingur eldavél til "hár" að elda kjöt, sjávarfang eða fuglakjöt, þá slökkva á hitanum alveg eftir áætlaðan elda þinn tími.
   

5. Bæta grænmeti, ávexti, pasta, sósur, eða súpa innihaldsefni í að þrýstingur eldavél nákvæmlega hvernig venjulegur uppskrift kallar, halda magn af krydd og olíu sama. Umsjón með þeim stökkari matvæli vandlega og tryggja að þrýstingur eldavél er vökvi í það á öllum tímum eða annars matvæli mun brenna.