Gerð bestu sætur kartafla flís byrjar með því að velja bestu sætar kartöflur. Útlit fyrir kartöflur sem eru lítil eða miðlungs að stærð, og hafa fyrirtæki, slétt húð sem er jafnvel í lit og án mold og lýti. Geymið sætar kartöflur á köldum, dimmum stað eins og skáp en ekki í kæli, þar sem þeir þorna. Sætar kartöflur ættu að halda í allt að tvær vikur.

Sneið Valkostir sækja

Hægt er að afhýða sætar kartöflur, en þannig að peels á gefur flís þinn aukalega trefjum. Skerið stykki af jafnvel þykkt með mandoline eða sneið diskur af mat örgjörva þinn. Þú getur einnig sneið kartöflur með kartöflu peeler eða sneið hlið kassa grater. Skerið sætar kartöflur eins þunnt og hægt er ef þú vilt stökku flís eða í sneiðar um 1/8 tomma þykkur ef þú vilt þykkt, crunchy franskar, en skera allt sneiðar eru um það bil það sama þykkt svo þeir elda jafnt. Sækja

Baking Leiðbeiningar sækja

Bakstur sætur kartafla flís láglendi er lægsta fitu valkostur, en þú getur líka henda sneiðar með ólífuolíu. Raða sneiðar í einu lagi á bakstur lak úðað með olíu og hita ofninn þinn á 400 gráður Fahrenheit. Þykkt flögum þínum ræður hversu lengi þeir þurfa að vera bakaðar. Ef þú hefur sneið franskar pappír þunnt, byrja að haka við þá fyrir doneness eftir um 5 mínútur í ofni. Chips sem eru um 1/8 tomma þykkur eða þykkari gætir þurft að baka fyrir 20 mínútur eða meira þar til brúnirnar eru létt browned og krulla. Chips að brenna eru óætu, þannig að ekki máli þykkt þeirra, gægjast inn í ofn nokkurra mínútna fresti til að fylgjast með matreiðslu.
Microwaving Leiðbeiningar sækja

Microwaving sætur kartafla flís býður fljótleg leið til að gera smá slatta. Rétt eins og þú vildi fyrir bökuðum flögum, sneið kartöflur í jafnvel sneiðar og henda þeim með ólífuolíu ef þú vilt. Verðbil sneiðar í einu lagi á örbylgju-öruggur disk toppað með lak af parchment pappír. Örbylgjuofn spilapeninga á hár í um 3 mínútur, ráðleggur The Kitchn, áður ósvífni þeim og nuking þeim á 50 prósent orku í aðrar 3 mínútur. Þú gætir þurft að örbylgjuofn spilapeninga lengur, á 50 prósent orku í 30 sekúndna þrepum, þar til þeir dimma örlítið og skörpum upp. Aftur, flís þykkt mun fyrirmæli matreiðslu tíma. Horfa á flögum meðan þeir elda, og draga þá út þegar þeir byrja að brúnt.
Chip Seasoning sækja

Hægt er að stökkva franskar með salti sjó áður en matreiðslu þá, en ef þú vilt árstíð þeirra með krydd blanda, þarftu að gera það þegar þeir gera elda en samt heitt. Hrærið saman kúmen, paprika og chili duft, eða gera grillið kryddblanda blöndu með púðursykur, paprika, laukur duft, hvítlaukur duft og cumin. A sætur blanda af púðursykri, múskat og kanill viðbót einnig slatta af nýbökuðu flögum.