Season lax þitt að smakka með salti, pipar eða öðrum völdum bragðefni, og þá Forhitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit. Vefðu öllu fisk lauslega með álpappír svo laxinn mun elda gegnum jafnt. Settu vafinn lax á stórum roasting pönnu og bakið í um 15 mínútur á pund. Ef þú ert með 2 £ lax, bakað það í 30 mínútur. Ekki overcook ekki lax. Það þarf að vera bara hituð með eða það getur orðið erfitt og minna flavorful.

Flök

Hitið ofninn til 350 gráður á Fahrenheit og árstíð laxinn flök að smakka. Settu lax flök í Nonstick gler bakstur fat og hylja fat lauslega með álpappír. Fyrir áhugamaður kynningu, getur þú sett hverja einstaka flak lauslega með áli og stað á bakstur lak. Bakið laxinn í 15 mínútur á samtals pund af flökum; til dæmis, ef þú hafa fjórir 6 oz. flök, áætlun um bakstur þá fyrir um 20 til 25 mínútur.
Fyllt sækja

Ef lax uppskrift kallar lárétt sneið laxinn og troða fleiri efni í fiski, heildar bakstur tíma verður breytt. Hitið ofninn til 375 gráður Fahrenheit. Bættu troða innihaldsefni í lax, þá setja fyllt lax á a greased bakstur fat. Þar fyllt lax hefur verið lárétt sneið, það er þynnri og mun baka í gegnum hraðar. Bakið laxinn í u.þ.b. 15 mínútur þar til bara hitað í gegn.
Checking Doneness sækja

Salmon ekki sitja sömu heilsu og undercooked kjöt, svo ekki bakað það mikið lengur en ráðlögðum sinnum. Það þarf að vera bara hituð með. Til að tryggja að þú bakað ekki lax of lengi, draga það út úr ofninum til að stöðva það um tvær mínútur áður en ráðlögðum bakstur tíma er lokið. Það er miklu betra að halda það aftur inn í ofn til að baka lengur en til overcook það, sem ekki er hægt að afturkalla. Standa gaffal beint inn í the toppur af a stykki af laxi og snúa það. Ef lax auðveldlega flögur inná gaffli þinn, er það gert bakstur. Ef fiskurinn er fyrirtæki og finnst eins og það myndi þurfa hníf til að skera í gegnum það, að halda það aftur inn í ofn og bakað í aðrar tvær mínútur. Halda áfram bakstur og próf fyrir doneness á tveggja mínútna fresti. Láttu lax hvíla í um fimm mínútur áður en þjóna.