Ef þú ert að bráðna súkkulaði ná ekki til tré skeið til að hræra það í vökva. Parket skeiðar halda raka sem getur eyðilagt súkkulaði. Allir raka sem er bætt við súkkulaði mun valda hald að eiga sér stað. Hald er þegar súkkulaði verður kekkjóttur og grainy, og ekki lengur framkvæmanlegur. Ef uppskrift kallar vökva til að bæta við súkkulaði, það er best að bæta því við súkkulaði áður en bráðnun svo það er ekki grípa. sækja

Parket skeiðar gleypa einnig fyrri elda lykt, svo þú vilt ekki að hræra bráðnun súkkulaði og hafa það lykta eins og blöndu af súkkulaði og spaghettí.
Metal sækja

Það er hluti af misræmi milli brauðvörum þegar kemur að því að nota málm skeið fyrir bráðna súkkulaði. Nestle mælir með málm skeið yfir tré og plasti því tré og plast skeið gleypa raka og lykt. Sumir Bakarar þó mælum ekki nota málm skeið þegar bráðna súkkulaði. Kannski er ástæðan sumir Bakarar líkar ekki að nota málm skeiðar vegna metal skeiðar flytja meiri hita en tré eða plasti. Þegar bráðnar súkkulaði, það er mikilvægt fyrir súkkulaði til að hita rólega. Gakktu úr skugga um að skeið er kalt og þurrt áður hræra. Önnur ástæða sumir Bakarar getur ekki samþykkt af málmi skeiðar gæti verið vegna tilhneigingar málmur skeið til klóra botn úr saucepans.
Plastic sækja

Á meðan Nestle ekki mæla plast , vilja sumir Bakarar notkun plast Spatulas þegar bráðna súkkulaði. Plast Spatulas og skeiðar getur brætt við hátt hitastig og eins tré skeið getur tekið á sig lykt. Ef þú ákveður að nota plast skeið eða spaða, vera viss um að það þýðir ekki að bera lykt og súkkulaði er brætt við lágan hita. Plast skeiðar mun ekki klóra saucepans og mun halda Pottar þitt útlit nýja öfugt við málm skeiðar.