Hvernig á að marinade kjúklingur grillið (5 skref)

Helstu innihaldsefni í marinade eru sýru, olíu og bragðefni. Sumir uppskriftir sleppa olíu til að draga úr fitu. Sýran sem er notuð er mismunandi, en vín edik, jurt edik, appelsínusafa, granatepli safa, ananas safa, lime safa og sítrónusafa eru oft notuð. The bragðefni eru algjörlega undir þér og getur verið jurt blöndu, uppáhalds krydd blanda eða einn krydd eða jurt. Marinerið kjúkling í kæli í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt til að leyfa kjötinu að tenderize og bragði að frásogast. Sækja Hlutur Þú þarft glampi stykki Kjúklingur sækja 1/2 bolli ólífuolía sækja 1 /4 bolli sítrónusafi eða vínedik
Seasonings eigin vali
Meat hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinn kjúklingur og skola það undir kalt vatn. Fjarlægja öll sýnileg fita. Þú getur skilið húðina á eða fjarlægja það í samræmi við óskir þínar.
   

2. Blandið marinade innihaldsefni í sjálf-innsigli plastpoka. Seal og hrista þar til innihaldsefni eru vel blandað. Ef þú ætlar að nota marinade að baste kjúklingur meðan grillað eða sem sósu síðar, panta sumir í annað ílát áður en þú bætir kjúklinginn.
   

3. Bæta kjúklingur í poka. Seal, fjarlægja eins mikið loft og mögulegt er þannig að allir verk eru í snertingu við marinade. Settu pokann í skál eða pönnu til að ná neinum drippings.
   

4. kæli kjúklingur í að minnsta kosti fjórar klukkustundir og í allt að 24 klst.
   

5. Drain kjúklingur og fargið marinade. Elda kjúklingur eins og venjulega á grillið eða undir broiler. The kjúklingur er gert þegar innri hiti nær amk 165 gráður Fahrenheit.