Hvernig á að elda með parchment pappír

parchment pappír er ekki það sama og pappír vax. Verkað hefur verið húðuð með kísill í því skyni að gera það meira hita þola. Það þýðir að þú getur elda með það í ofninum. Með því að nota parchment pappír, matur mun ekki standa á pappír eða á pönnu, svo þú þarft ekki að bæta frekari fitu eða olíu til bakeware þinn. Nota verkað í stað olíu til að skera niður á hitaeiningar á meðan enn having dýrindis mat. Algengasta leiðin til að elda með parchment pappír er kallað "en papillote." Það franska tíma þýðir bókstaflega "á pappír", og þú munt komast að því að það lánar sig mjög vel við flest diskar, einkum fiski og mjög fitu snauðu kjöti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja verkað paperScissorsBaking blaði eða panOven uppskrift
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Kanna uppskrift og stærð mat sem þú verður að elda. Hægt er að skipta á mat í einstökum skammta og undirbúa sérstakar pokar ef þess er óskað.
   

2. Hitið ofninn eins beint í uppskrift og undirbúa matinn upp til að benda þér mun setja það inn í bakstur fat.
   

3. Skerið parchment pappír í stórum hjarta lögun 2 1/2 sinnum stærri en magn af mat til að setja í pakkann.
   

4. Settu mat á einum helmingi hjarta lögun.
   

5. Brjóta hjarta í tvennt þannig að maturinn er fjallað.
   

6. Rúlla upp á brúnir allan hjarta þar sem tveir helminga mæta. Þetta mun hjálpa til við að innsigla í bragði og hjálpa maturinn að elda.
   

7. Settu pakka inn á bakstur lak og bakað í ofni í samráði við uppskrift. Sækja
   

8. Víxl, lína bakstur fat með lak af parchment pappír skera til að passa inni í fat. Það mun koma í veg fyrir mat festist við innan á fat. Bakið leiðbeiningum í uppskrift.