Hvernig til Gera Dry Kotasæla

Dry kotasæla --- einnig þekkt sem þurrt ystingur ostur eða ostur skyri --- er kotasæla án fljótandi aukefni eins og mjólk eða rjóma eftir að mjólk er hleypt. Finndu þurr Curd cheese er ekki alltaf auðvelt í matvöruverslanir, en það er yfirleitt í boði í heilsufæði verslunum eða á bændur mörkuðum. Einn valkostur til að gera þurr kotasæla á eigin spýtur er að skola og holræsi umfram mjólkurvörur vökva úr osti skyri með colander. Hins vegar getur þú líka notað eftirfarandi uppskrift til að gera þurr kotasæla frá grunni. Sækja Hlutur Þú þarft
1 lítra mjólk (Lögð eða öllu) 1 bolli buttermilk1 /2 bolli augnablik nonfat þurr milk1 msk saltPotCheese clothColander
sækja Hvernig til Gera Dry kotasæla sækja

1. Hellið lítra af mjólk í stóran pott.
   

2. Bæta við hálfa bolla af augnablik nonfat þurr mjólk.
   

3. Cook blandan á eldavélinni í miðlungs-hár, án þess að sjóða.
   

4. Þegar blandan hefur náð volgur hiti, hrærið á meðan bæta bikar súrmjólk.
   

5. elda miðlungs-lágum hita í 12 klukkustundir eða þar til nokkrir skyri ostur hafa myndast.
   

6. Þegar lokið, skera myndast skyrit í hálf-tommu stykki, og hækka hitastig á milli miðlungs-hár og hár.
   

7. Hrærið og elda í 30 mínútur þangað til það er engin framkoma af raka .
   

8. skafið burt skyrit í osti klút-lína colander. Alveg holræsi umfram vökva úr skyri, og þá skola þá í volgu vatni.
   

9. Drain og þurrka skyri einu sinni enn. Settu skyrit í skál og létt stökkva salt yfir þeim.