Hvernig til Gera Heimalagaður pasta Án Machine

Margir vélar til að hjálpa heimili kokkar gera ferskt pasta, svo sem blöndunartæki og sjálfvirk pasta-skorið tæki. Það er ekki ómögulegt að gera pasta án þeirra - bara meira vinnuafl ákafur. Auðveldasta pasta til að gera heima án vélar er egg pasta. Using hveiti, egg, ólífuolía eða vatn til að mynda deigið, pasta má vals út og skera af hendi í viðkomandi form. The pasta Deigið ætti að vera af jafnvel þykkt þannig að verkin elda jafnt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar hveiti glampi 3 tsk salt
3 egg sækja 1 msk ólífuolía sækja sækja Rolling pinna sækja paring hníf
Plastic skorið borð (valfrjálst) sækja Stockpot
Deigið sækja

1. Hellið 2 bolla af hveiti í stórum skál.
   

2. Bæta við 1 tsk salt. Blandið vel.
   

3. Bæta þrjú barinn egg og 1 tsk ólífuolía til hveiti.
   

4. Mix með gaffli þar til örlítið crumbly.
   sækja

5. Dust hendurnar með hveiti. Ýttu á crumbly deigið í stóra boltanum.
   

6. Hnoðið deigið á floured yfirborði. Vinna deigið í um 10 mínútur eða þar til slétt.
   Cutting sækja

   1. Rúlla út deigið. Using a Rolling pinna, dreifa deigið þar til það er þynnri en 1/8 tomma. Ryk á Rolling pinna með hveiti til að halda deigið festist við það.
      

   2. Skerið deigið í 1/4 tommu ræmur með paring hníf. Notaðu hreina, plast skorið borð sem fylgja, ef þess er óskað.
      

   3. Air-þorna pasta í 30 til 40 mínútur áður en matreiðslu.
      Matreiðsla
      

      1. Sjóða 8 bolla af vatni í stórum stockpot.
         

      2. Bæta 2 tsk salt sjóðandi vatni.
         

      3. Bæta pasta til stockpot. Cook í 5 til 6 mínútur eða þar til pasta er blíður en fyrirtækið einnig þekkt sem al dente.