Hvernig á að nota kalsíum klóríð & amp; Natríum algínat

natríum algínat er þörunga sem byggir á þykkingarefni oft er notað í pie fyllingu. Kalsíum klóríð er oft notuð í osta-gerð aðferð. Þegar þessar tvær efni er blandað saman, búa þeir þunnt en fyrirtæki gelatín efni. Þetta gelatín efni er vísað til sem raviolis eða kavíar, allt eftir stærð dropar. Innan "raviolis" eru ýmsar tegundir af matvælum og /eða drykki. Tea hafa ýmsar gerðir af súpur og jafnvel súkkulaði mjólk verið búin í þessum gelatín skinn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 6,5 ​​grömm eða kalsíum klóríð
250 millilítrum af mangó vatni sækja 1,8 grömm af natríum alginate sækja 250 grömm af mangó mauki sækja
1,3 grömm af natríum sítrat sækja Hand blender sækja Strainer
Leiðbeiningar sækja

1. Blandið kalk klórið og a lítra af vatni. Þetta má gera með hendi blandara. Halda blað sökkt að koma í veg fyrir loftbólur.
   

2. Sjóðið mangó vatn með natríum algínatsins. Þetta gerir natríum alginati að leysast upp.
   

3. Cool natríum algínat. Láttu blanda ná stofuhita áður en þú heldur áfram.
   

4. Blandið alginati blanda, mangó mauki og natríumsítrat. Blandið vel.
   

5. Sleppa algínatsins blöndunni í kalsíum lausn. Leyfa blöndunni að setja.
   

6. stofn solution.This geta vera leikinn með hverskonar strainer.
   

7. Skolið lausnina. Sækja sækja

8. Borða strax eða geyma í kæli. Það er hægt að geyma í allt að 48 klst í kæli.