Hvernig á að elda með Chiminea (5 Steps)

Upprunnin í 17. aldar Mexíkó, chimineas voru upphaflega gerð úr leir og var notað aðallega til að baka brauð. Upprunalega hönnun var grasker-laga, með stórum opnun í framan, mjög breiður botn og 3 feta strompinn. Matreiðsla var gert með því að setja matinn beint á glóðum, með því að setja teini af mat á eldinn eða með því að setja stórum málm lak í ofn. Í dag, margir chimineas eru úr steypujárni og eru búin með a renna-út grill. Jafnvel ef þú hafa a hefðbundnari leir líkan, elda getur verið gaman og auðvelt ef þú fylgir þessum einföldu leiðbeiningum. Sækja Hlutur Þú þarft
Eldsneyti (sjálf lýsingu kol eða harðviður) sækja Passa sækja
ósoðin Food
álpappír eða málmi teini sækja
Chiminea Matreiðsla sækja

1. Byrja seyðinn um 20 mínútur áður en þú vilt að byrja að elda. Ef þú ert nýr til chiminea matreiðslu, eru kol kubba sennilega betri kostur en tré, en ekki bæta hvers konar accelerant. Notkun accelerant í lokuðu elda rúm getur valdið sprengingar. Self-lýsing kol er auðvelt að kveikja og öruggt að nota.
   

2. Undirbúa mat. Gættu þess að öll stykki af kjöti eru svipuð að stærð, þykkt og gerð. Pylsur eða bratwurst skal keyrði með gaffli til að leyfa safi til að tæma.
   

3. Settu mat á blöð úr málmi, þráður á teini, eða vefja í álpappír pakka, halda svipuð atriði saman.
   sækja

4. Settu matinn inn í chiminea með grill töng. Settu þunna pakka annaðhvort beint á glóðum eða á málmi blaði eða grill. Teini geta komið á málm grill eða sett í í horn ofan glóðum.
   

5. Athugaðu mat á 10 til 15 mínútur til að sjá hvort það það gert. Matvæli að elda mjög fljótlega í chiminea, eins og það notar bæði umhverfi og botn hita - líkt og kross á milli ofni og venjulegs grilli. Safi úr almennilega eldavél kjöt verður að vera skýr og ekki bleikur. Matur vafinn í álpappír mun taka lengri tíma en mat sem er í beinni hita.