Colonial konur eldað yfir stór opnum arni fremur en eldavél. Undirbúningur máltíð tók mikla líkamlega áreynsla. Þeir þurftu að bera þunga fötu af vatni og katlar af mat og koma í logs fyrir eldinum. Það var líka mjög óhrein starf, með reyk blása í andlit þeirra, singeing hár sitt, brennheitur klæði sín og brennandi andlit þeirra. Fyrstu colonists ekki hafa samsvörun. Í nótt voru askan fellur, þannig að það væri lifandi glóðum næsta morgun. Aðeins fleiri vel að gera landnámsmenn höfðu Bellows að blása lifandi glóðum í loga. Flest annað fólk þurfti að fá niður á gólf og blása glóðum. Ef það virkar ekki, það var löng ganga til nágranna að láni sumir heitt Glæður.
Konur einnig slátrað fugl, reykt kjöt, gert smjör og ost, saumaði og viðgerð föt, spunnið garn og klút, gerði sápu og varðveitt grænmeti.
Identification sækja

Í Colonial Eldhúsið hafði mikið af áhöld og græjur, og sumir eru enn notuð í dag. The stór kvöldmat pottur eða ketill sem hékk á krana yfir eldinum var einn af mikilvægustu áhöld. Það gæti oft haldið allt að 10 lítra af vökva eða fæðu og vó yfir 20 £. Pottinn var yfirleitt fyllt með stews úr kjöti og grænmeti
Sum kjöti voru eldað rétt á glóðum í þriggja legged pönnu. (Kallast & quot; kónguló & quot;) eða brennt yfir eldinn á spýta. Konur myndi hanga sumir fuglar eða kjöt framan arninum og snúa þeim með reglulegu millibili. Benjamin Franklin fann jafnvel vélrænni Turner í 1740. br eldhúsinu einnig falið í langan-meðhöndlaðar gera út-pönnu, pönnu pönnu fyrir heitt kökur og bakað-ketill eða ofninn með vel búin kápa. The blanda og borð áhöld voru yfirleitt heimabakað úr tré. Gráar, silfur og glervörur voru ekki notuð mjög oft. Venjulega voru skeiðar til að borða og hnífa til að skera kjötið, en fáir gafflar.
Aðgerðir sækja

Í flestum tilfellum, arninum hafði múrsteinn ofn sem opnað strompinn og var lokuð með miklum járn hurð. The bakari myndi byggja eld inni í ofninum frá þurru ofni tré, sem brenndi í 2 til 4 klukkustundir þar múrsteinum voru heitt. Þá bakarinn ákvarðað hitastig ofni er með tilfinningu hitann koma frá opnun. Það var ekki óalgengt að sjá konu án hár á örmum hennar vegna þess að það hafði verið singed burt af hitanum. Þegar bakarinn ákvað ofninn var heitur nóg, glóðum og aska voru fjarlægðir og ofn fylltist bökur, brauð eða öðrum bakaðri vöru. Þegar maturinn var bakað, var það fjarlægt úr skápnum með langa-meðhöndluð tré spaða kallast & quot; afhýða & quot; eða & quot; sneið & quot; (Eins og er notað í dag í pizzustaðirnir).
Sumir nýlendutímanum heimili var aðskilin Reykhús reykingasvæði og geyma kjöt. Stærri sjálfur myndi vera hluti af nokkrum fjölskyldum. Reykingar varðveitt kjötið svo það myndi endast lengur.

Virka sækja

Fólk át mikið af ferskum ávöxtum og grænmeti, allt eftir árstíð. Þeir átu einnig kjöt, kjúkling og sjávarfangi einu sinni eða tvisvar á dag. Fjölskyldur geymd mat og stundum reykt kjöt í kjallara. Sugar var mjög dýrt, og mjólk var bjargað fyrir ungbörn. Te og eplasafi voru vinsælar fyrir fólk á öllum aldri. Þar mjólk var lúxus, menn drukku oft bjór, jafnvel í morgunmat!
Settlers unga og gamla elskaði að elda korn á marga mismunandi vegu. Þeir sem bjuggu fjarlægð frá Grist Mills jörð korn, annað hvort með hendi kvörn eða mortél og stauti. Þetta steypuhræra var stór blokk af viði, sem hafði brennifórn holu minnsta kosti fæti djúpt. Stauti var löng og umferð steinn sem vega allt að 12 pund., Eða fyrir og ávöl blokk af viði.
Misskilningi sækja

Það er oft sagt að Colonial konur létust þegar fötin þeirra lent á eldinn á meðan þeir voru að elda nálægt stórum arni. Hins vegar segja sumir sagnfræðingar þetta er goðsögn. Þeir útskýra að konur yfirleitt leið náttúruleg efni, svo sem hör eða ull. Hvorugur þeirra eru auðvelt að kviknað. Klæðnaður þeirra myndi smolder og reyk fyrst og elda myndi vita að eldur er bruggun áður en það varð of alvarlega. Auðvitað, það var aldrei öruggt að hafa opinn eld þegar börn eru annars vegar, svo það var mjög mikilvægt að horfa á ungmenni þegar þeir voru nálægt opnum aflinn.
Það voru margar aðrar hættur fyrir colonists, svo sem hungri , veikindi og villt dýr. Skála eldar voru einnig mjög algengt, og elda á endanum var gert í sérstakri svæði úr húsi til að draga úr hættu á að brenna niður húsið.