Stilltu ofninn þinn að 375 gráður Fahrenheit. Raða leif breaded fisk í létt oiled fat og varlega afmá allar raka úr yfirborði þess. Bakið fiskinn þar til lag er stökkt, um 12 til 15 mínútur; snúa fiskinum yfir hálfa leið í gegnum upphitun. Athugaðu að innra hitastig 165 F með augnablik-lesa hitamæli.
Unbreaded sækja

Hitið ofninn í 375 F. Place hvert stykki af afgangs eldað fisk á yfirstærð stykki af parchment pappír eða álpappír. Stráið um 1/2 matskeið af vatni eða brætt smjör yfir fiskum. Fold brúnir verkað eða filmu í pakka í kringum fisk; vefja það lauslega að gefa fisk herbergi að baða sig í gufu. Settu fiskinn í grunnu fat og bakað það í 12 til 15 mínútur, eða þar til það nær innra hitastigi
165 F. sækja