Hvernig á að kaupa svínakjöt öxl (4 skrefum)

Kaupa niðurskurð svínakjöt öxl í stað dýrari svínakjöt tenderloins, chops eða kóróna roasts. Ekki eini hjartarskinn svínakjöt öxl kjöt halda raka á matreiðslu, svo að rétti þínum snúa út safaríkur, en svínakjöt öxl pakkar meira bragð en sneggri hliðstæða hennar. Þú þarft ekki að treysta á Butcher að velja rétt svínakjöt skera fyrir þig. Leiðbeiningarnar hér að neðan útskýra hvernig þú getur keypt svínakjöt öxl. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Ákveðið hvaða aðferð við að elda uppskrift kallar. Ef þú ert að þurr-steiktu í ofninum þínum, leita svínakjöt öxl merkt "picnic" eða "svínakjöt öxl armur picnic steikt." Þetta skera inniheldur bein en meira en nóg kjöt að fæða amk sex manns.
   

2. Útlit fyrir svínakjöt öxl merkt "Boston rassinn." Þetta roðlaus, vel Marbled klumpur af svínakjöti öxl virkar vel í svínakjöt stews eða súpur. Þar sem það inniheldur ekki húðina, það virkar betur með rök hita elda frekar en ofn matreiðslu eða utan grilling.
   

3. Kaupa svínakjöt öxl merktan "ferskur skinka" ef þú ert ofn bakstur fyrir heilsa með meðvitund fólk. Þótt ferskur Ham hefur húð, kjöt þess inniheldur litla fitu en bara nóg raka til að gera bragðið kvöldverður steikt.
   

4. Veldu lautarferðir skera fyrir að dreginn svínakjöt eða Kúbu-stíl svínakjöt steikt. Gakktu úr skugga um að kaupa bein í stykki, sem framleiðir meira blíður kjöt. Einnig að tryggja að steikt inniheldur húð og sumir Börkur á oddinn. Þetta húð lag ver kjöt á löngu, hægur roasting þessar uppskriftir kalla.