Hvernig á að binda Knot Butcher er (5 skref)

hnútur Butcher er svo nefnt vegna þess að það er notað nánast eingöngu af faglegum matreiðslumanna og slátrara að binda upp kjöt. Þetta hnútur ætti að vera örugg nóg til að halda kjötinu saman á meðan það kokkar. Eftirfarandi skref munu sýna hvernig á að binda hnútur Butcher er. Glampi Leiðbeiningar sækja

1. Nota garni Butcher er, þykkt, matur-öruggur gam eingöngu gert af einhverjum náttúrulegum efnum svo sem hör eða bómull án litarefni eða önnur efni. String úr nyloni eða polyester munu bráðna undan hitanum og einhver efni geta blóðsuga í kjötið þegar það er eldað.
   

2. Settu garni lárétt framan þig og setja langan rúlla af kjöt svo sem svínakjöt loin ofan á hana. Draw báðum endum garni yfir the toppur af kjöti.
   

3. Koma vinna enda á bak við stendur enda og draga það í kring til the andlit. Ýttu vinna enda yfir sér til að mynda lykkju og koma vinna enda í gegnum þetta lykkju úr bakinu.
   

4. Dragðu óslegið enda gegnum overhand hnútur lokið í skrefi 3 við ákjósanlegri af spennu með annarri hendi og herða overhand hnútur með öðrum til að viðhalda spennu. Binda annað overhand hnútur sem lýst er í skrefi 3 að læsa niður fyrst einn.
   

5. Endurtaktu skref 2, 3 og 4 til að binda hnútur annars Butcher með sérstakri stykki af garni þumlung eða svo burt frá fyrstu. Halda áfram þetta ferli niður kjötið þar til það hefur verið alveg trussed.