Hvernig á að BBQ svínum Feet

Svín Feet eru vinsæll matur í suðurhluta Bandaríkjanna. Ákveðið að eignast bragð, þeir geta verið súrsuðum, reykt eða grilluðum. Hér eru nokkrar ábendingar um hvernig á að grillið þá svo að kjötið dvöl auma og safaríkt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja svín fætur
Stock pottinn sækja Vatn
1 laukur sækja 4 sellerí stilkar sækja 1 hvítlaukur klofnaði sækja
Salt (eftir smekk)
1/3 bolli eplasafi edik sækja hníf
Butcher er bökunarplötu sækja matreiðslu bursta
Grillaður sósu að eigin vali
Sjóðið svínum fæturna sækja

1. Þvoðu og þrífa svín fætur. Fætur Svín 'höfum viðbjóðslegur venja - þeir vaxa hár á tánum rétt eins og menn. Þó ekki alltaf fram þegar þú kaupir þá frá Butcher, tryggja að allar hárið hefur verið fjarlægt. Ef ekki, rakvél mun koma sér vel.
   

2. Split svínum fæturna í hálfa lengd-vitur. A fljótur höggva með hníf Butcher mun gera the bragð.
   

3. Fylltu stockpot með vatni þar til það er 2/3 fullur. Þá bæta Svín fæturna og the hvíla af the efni. Sumir fólk eins og til að höggva eða teningar sellerí, hvítlaukur og laukur, á meðan aðrir einfaldlega bæta því við vatnið.
   

4. Koma pottinn að sjóða yfir miðlungs háum loga. Þegar það hefur náð það hitastig, draga úr hita til a krauma. Leyfðu svín fætur til að elda í um 2 1/2 klst. Reglulega athuga svínum fætur og fjarlægja froðu sem myndast ofan á vatni.
   
   Barbecue svín fætur
   

   1. Hitið ofninn í 350 gráður F.
      

   2. Fjarlægja svín fætur úr vatninu eftir suðu er lokið. Rifa skeið geta haft yfirburði yfir töng sem kjötið verður mjög blíður og getur byrjað að skilja.
      

   3. Settu svín fætur á bakstur lak í einu lagi. Sækja sækja

   4. Brush með þykkt góðar lag af uppáhalds BBQ sósu.
      

   5. Bakið svín þína fætur í ofni í 35 mínútur eða þar til Grillaður sósu hefur myndast ágætur sætan gljáa.
      

   6. Fjarlægja úr ofninum og þjóna en heitt.