Hvernig á að elda snarkar á Spit

Matreiðsla svín á spýta er frábær leið til að skemmta fjölda gesta og gera viss um að allir fær nóg að borða. Stundum er hægt að fá mjög heppinn og fá svín sem hefur a einhver fjöldi af fitu undir húð sem er fullkomin fyrir crackling. Viltu vita hvernig á að elda það crackling á spýta? Lesa þessa eHow til að læra meira. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Safna nógu kol til að byggja upp eld. Magnið af kolum eftir þyngd af dýrum sem þú ert að steiktu. Ef svín er 65 pund, þú þarft £ 120 af kolum, og ættu elda svín fyrir sex til sjö klukkustundir. Fjárhæð kol og elda sinn mun auka við þyngd svín.
   

2. Settu spýta í gegnum aftan svín og leiðbeina benda þar til hún festist út af munni. Þetta virkar best þegar svín liggur á hlið hennar.
   

3. Line hola á svín með filmu, glansandi hlið í. Fylltu svín með fylling, þá sauma hola lokað.
   sækja

4. Binda upp á yfirborðið og afturfætur með vír svo þeir dangla ekki í eldinn.
   

5. Bæta logs á eldinn í síðasta 45 mínútur af matreiðslu tíma.
   

6. Forðastu of mikið basting þegar steiktu svín, eins og þetta gæti gert crackling sterkur.
   

7. Nota þurr krydd á húð áður en steiktu. Ekki bæta sykri sem þetta gæti brenna húðina.
   

8. Stökkva gróft salt á húðina þegar þú nærð 45 mínútur frá lok matreiðslu tíma. Þetta mun hjálpa til við að gleypa einhverjar raka, og gera þegar snarkar sprungið.
   

9. Hellið ketil af köldu vatni yfir á herðar og Hams. Þetta mun hjálpa húðinni shrivel þegar roasting.
   

10. Taktu crackling fyrst ef og þegar snarkar er gert áður en the hvíla af the svín, og leyfa restin af kjöti til að halda áfram að baka fyrr en rétt gert . Vertu viss um að baste eftirstandandi kjöt, ef þú fjarlægir crackling, að koma í veg fyrir kjöt frá þorni.