Hvernig á að Deep Fry kúrbít

Zucchini er sveigjanlegur grænmeti sem lánar sig til mismunandi samsetningar. A vinsæll leið til að þjóna kúrbít misþyrmt með tempura batter og djúpsteikt. Þetta gerir dýrindis appetizer, sérstaklega þegar kúrbít er flokkuð með öðrum tempura steikt grænmeti (ss eggaldin, spergilkál, gulrætur eða blómkál) til að mynda Sampler disk. Fylgdu þessum skrefum til að gera djúpt steikt kúrbít. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Deep Fryer
Matarolía
kúrbít
hveiti
eggjum
Water
Nokkrir Skálar
Pappír plötur fyrir brauð- stöð
töng og skeiðar sækja Pappír handklæði sækja skaftausa sósu, svo sem marinara
Leiðbeiningar sækja

1. Pre- hita olíuna í djúpum fryer. Nota jurta- eða hnetuolíu. Hitið olíuna á um 365-375 gráður F. Hitastig veltur á fryer og fjölda kúrbít sneiðar notuð.
   

2. Þvoið kúrbít. Skerið það í annaðhvort stafur eða umferðir.
   

3. Blandið tempura batter. Sameina bil 1 bolla af hveiti og blanda í kryddi, svo sem salti, pipar og hvítlauk. Bæta við einn barinn egg. Whisk blönduna saman þar til það er fyrirtæki; bæta um bolla af köldu vatni eða gos vatn til að þynna inn í batter. The batter mun enn vera þykk. Stað fyrirfram pakkaðar tempura blanda ef þess er óskað.
   

4. dýfa kúrbít sneiðar í tempura blanda. Coat rækilega. Hristið burt allir umfram tempura batter. Halda áfram að frakki nógu húðað eggaldin sneiðar að steikja í lotu.
   

5. Settu kúrbít í djúpu fryer með töng. Hrærið að halda sneiðar festist saman. Steikið kúrbít sneiðar þar til gullinn brúnn, um það bil 2 til 4 mínútur. Taktu steikt kúrbít úr djúpum fryer. Holræsi á handklæði pappír.
   

6. Látið kólna lítillega. Berið fram með marinara eða öðrum skaftausa sósu.