Þegar eldhússtarfsmenn eru að undirbúa mat er mjög mikilvægt að merkja þá sem verða geymdir lengur en 24 klukkustundir. Heilbrigðiseftirlitsmenn vilja sjá engin hugsanlega hættuleg (TCS) matvæli geymd?

Heilbrigðiseftirlitsmenn vilja sjá engin hugsanlega hættuleg (TCS) matvæli geymd við stofuhita í meira en fjórar klukkustundir.