Hvernig er lút notað í matreiðslu?
Lye gegnir mikilvægu hlutverki við að búa til hefðbundna seigandi skorpu og einkennandi dökkbrúnan lit kringlur. Áður en það er bakað er hráa kringludeiginu hellt í stutta stund í sjóðandi lausn sem inniheldur lútkristalla eða ætandi gos af matvælum. Þessi basi hjálpar sterkjunni á yfirborðinu að gelatína á meðan hún býr til þá skorpu sem er nauðsyn með kringlum.
Aldar egg:
Lug og önnur basísk efni stuðla að áberandi bragði, lit og áferð aldareggja.
Sápugerð:
Þó að það sé ekki tæknilega eldað, er hægt að nýta lút í eldhúsinu óbeint með sápuframleiðslu. Í hefðbundinni sápugerð sameinar sápunarferli lút (natríumhýdroxíð eða kalíumhýdroxíð) með dýrafitu eða jurtaolíu til að framleiða sápu og glýserín.
Matur og drykkur


- Hvernig Til Gera Hot Pepper Rings
- Leiðir til Cook Cross Rib steik
- Hvernig til Gera Oreo Cookie jarðsveppum (6 þrepum)
- Af hverju borðar fólk minna þegar það hlýnar?
- Hvernig á að kaupa bjór Online
- Er til tækni til að endurheimta bragðbrenndan mat í frys
- Hversu lengi geymist kalkúnsskrokk með einhverju kjöti ef
- Bakaður Sweet & amp; Súr Kjötbollur
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að elda Canadian Bacon
- Hvað er Corn Coulis
- Steiktu kjúklingur Án splattering
- Hvernig á að þorna Fresh trönuberjum
- Hvernig á að leyst sanþangúmmíi (4 skref)
- Sauce Fyrir humar
- Hvernig til Gera a geita hamborgari (9 Steps)
- Hvernig á að Steikið Frosinn okra (5 skref)
- Hvernig nærðu kalsíumuppsöfnun í harðvatni frá hitasp
- Hvernig til Gera a Pan kjötsafi með ekki nóg Drippings
matreiðsluaðferðir
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
