Hver eru tíu mismunandi matreiðsluhugtök?

Hér eru tíu algengar eldunarhugtök:

1. Steikið: Til að elda mat fljótt í smávegis af heitri olíu eða fitu, venjulega á pönnu með háum hliðum.

2. Hrærið: Til að elda mat fljótt á heitri pönnu eða wok, á meðan hrært er stöðugt.

3. Baka: Til að elda mat í ofni með þurrum hita.

4. Steikt: Til að elda mat í ofni með bæði þurrum hita og rökum hita.

5. Grill: Til að elda mat við beinan hita, venjulega á grilli eða pönnu.

6. Broil: Til að elda mat undir beinum hita að ofan, venjulega í broiler.

7. Sjóða: Til að elda mat í sjóðandi vatni.

8. Látið malla: Að elda mat í vatni rétt undir suðumarki.

9. Gufa: Til að elda mat yfir sjóðandi vatni, í gufubát eða lokuðum potti.

10. Veiðiþjófur: Til að elda mat í heitum vökva eins og vatni eða soði, en undir suðumarki.