Hvernig eldar þú frosna lambalifur?

- Taktu lambalifur úr frystinum og settu hana í skál með köldu vatni í 15 mínútur til að þiðna aðeins. Þetta mun gera það auðveldara að sneiða.

- Á meðan lifrin er að þiðna, undirbúið eldunarrétt með því að smyrja hann með olíu eða smjöri.

- Tæmdu lifrina og þurrkaðu hana með pappírsþurrkum. Skerið lifrina í þunnar ræmur.

- Hitið steikarpönnu við meðalhita. Bætið smá olíu eða smjöri á pönnuna.

- Þegar olían/smjörið er orðið heitt, bætið þá lifrarstrimlunum á pönnuna og eldið í 2-3 mínútur, hrærið af og til, þar til lifrin er brún á öllum hliðum.

- Bætið niðursneiddum lauk ásamt lifrinni (valfrjálst). Kryddið með salti og pipar, eftir smekk.

- Setjið lok á pönnuna og lækkið hitann. Látið malla í 5-7 mínútur, eða þar til lifrin er elduð.