Hvað gerir þú í hreinsunaraðferðum KFC?

Þrifaðferðir hjá KFC eru nauðsynlegar til að viðhalda öruggu og hollustu umhverfi fyrir bæði starfsmenn og viðskiptavini. Hér er yfirlit yfir hreinsunarferlið sem KFC fylgir:

1. Handhreinsun:

- Starfsfólki er skylt að þvo hendur sínar oft, sérstaklega eftir að hafa meðhöndlað hráan mat, snert andlit þeirra eða notað á salerninu.

- Handhreinsiefni eru sett á ýmsum stöðum í versluninni til að tryggja að starfsmenn geti auðveldlega nálgast þau.

2. Þrif og sótthreinsun yfirborðs:

- Öll yfirborð, þar á meðal borðplötur, borð, stólar, hurðarhúnar og búnaður, eru reglulega hreinsaðir og sótthreinsaðir.

- Yfirborð matvælagerðar eru sótthreinsuð eftir hverja notkun til að koma í veg fyrir krossmengun.

- Kvartrætt ammoníum-undirstaða sótthreinsiefni eru almennt notuð vegna virkni þeirra gegn fjölmörgum örverum.

3. Hreinsunar- og hreinsibúnaður:

- Eldhúsáhöld, eldunarbúnaður og framreiðslubakkar eru vandlega þrifin og sótthreinsuð eftir hverja notkun.

- Uppþvottavélar eru notaðar til að hreinsa og hreinsa leirtau og áhöld á réttan hátt.

- Búnaðurinn er skoðaður sjónrænt til að tryggja rétta þrif áður en hann er tekinn í notkun aftur.

4. Þrif og sótthreinsun gólfa:

- Gólf um alla verslun eru reglulega sópuð, þurrkuð og sótthreinsuð með viðeigandi hreinsilausnum.

- Fitugildrur og gólfniðurföll eru hreinsuð reglulega til að koma í veg fyrir uppsöfnun og óþægilega lykt.

5. Þrif á salernum:

- Salerni eru þrifin og sótthreinsuð oft á dag til að viðhalda hreinlætislegu umhverfi.

- Salerni, vaskar, gólf og önnur innrétting eru vandlega þrifin með viðeigandi hreinsiefnum.

- Handþurrkarar og handklæðaskammtarar eru reglulega skoðaðir og fylltir á aftur.

6. Geymsla og meðhöndlun matvæla:

- Matvæli eru geymd á réttan hátt á afmörkuðum svæðum til að forðast krossmengun og til að viðhalda ferskleika.

- Hitastigsmælingar eru gerðar reglulega til að tryggja að matvæli séu geymd innan ráðlagðs öruggs hitastigssviðs.

7. Eftirlit og skoðun:

- KFC verslanir eru með reglulegt eftirlit af innri gæðateymum sem og ytri heilbrigðis- og öryggiseftirlitsmönnum.

- Þessar skoðanir hjálpa til við að tryggja að hreinsunarferlum sé fylgt á réttan hátt og að allar nauðsynlegar aðgerðir til úrbóta séu gerðar tafarlaust.

8. Þjálfun starfsmanna:

- Starfsmenn KFC fá alhliða þjálfun um þrif og hreinlætisaðferðir til að tryggja að þeir skilji mikilvægi þess að viðhalda hreinu og öruggu vinnuumhverfi.

- Regluleg endurmenntunarþjálfun er haldin til að styrkja þessar venjur.

Með því að fylgja þessum hreinsunaraðferðum leitast KFC við að veita viðskiptavinum sínum örugga og skemmtilega matarupplifun á sama tíma og tryggt er að farið sé að reglum um heilsu og öryggi.