Hvað er orð yfir soðið yfir sjóðandi vatni?

Orðið fyrir soðið yfir sjóðandi vatni er "gufu". Gufa er eldunaraðferð sem notar gufu til að hita mat. Það er oft notað til að elda grænmeti, fisk og dumplings. Einnig er hægt að nota gufu til að elda hrísgrjón og annað korn.