Hvernig eldarðu þrjár auga kringlóttar nautasteikar á sama tíma?

Til að elda þrjár auga kringlóttar nautasteikar á sama tíma þarftu stóra steikarpönnu og smá álpappír.

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350 gráður á Fahrenheit.

2. Kryddið nautasteikina með salti, pipar og öðru kryddi sem óskað er eftir.

3. Setjið nautasteikarnar í steikarpönnu og bætið 1/2 bolla af vatni eða nautakrafti í botninn á pönnunni.

4. Hyljið steikarpönnu með álpappír og eldið í 2 1/2 -3 klukkustundir, eða þar til innra hitastig steikanna nær 145 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft eða 160 gráður Fahrenheit fyrir miðlungs.

5. Berið nautasteikarnar fram heitar með uppáhalds hliðunum þínum.

Hér eru nokkur ráð til að elda augnhringlaga nautasteik:

- Ef þú átt ekki stóra steikarpönnu geturðu eldað nautasteikarnar í lotum.

- Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að steikurnar séu soðnar eins og þú vilt.

- Látið steikina hvíla í 15 mínútur áður en þær eru skornar í sneiðar og bornar fram. Þetta mun hjálpa þeim að halda safanum sínum.