Þegar matur er eldaður hita hann að kjarna í að minnsta kosti?

Þegar matreiðsla er matreidd er nauðsynlegt að hita hann upp að kjarna í að minnsta kosti 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) til að tryggja eyðingu skaðlegra baktería og sýkla. Þetta innra hitastig hjálpar til við að útrýma hættu á matarsjúkdómum og tryggir öryggi matarins til neyslu.