Er hægt að elda steik í bökunarplötu án grind?

Þó að það sé hægt að elda steikt án þess að nota grind er ekki mælt með því. Hér eru nokkur hugsanleg vandamál;

1. ójöfn eldun: Án grindar mun steikin þín sitja á botni steikarbakkans, sem gæti valdið því að hún eldist ójafnt. Kjötið sem snertir botn bakkans eldast hraðar, sem leiðir til ofgerðar eða jafnvel brenndra kjöthluta.

2. blautur botn :að elda kjöt beint í kjötsafann sem safnast fyrir á botninum á pönnunni gæti valdið blautum botni.

3. Erfiðleikar við að fletta :Það getur verið erfitt að fletta þungri steik án grindar, auka hættuna á slysum eða brjóta kjötið. Að snúa kjötinu við gerir báðar hliðar kleift að elda jafnt.

Ef þú ert ekki með steikarpönnu með grind skaltu nota grunna bökunarplötu eða einhvern ofnheldan, hitaþolinn hlut til að lyfta kjötinu þínu. Þú gætir notað eitt eða fleiri af eftirfarandi;

- Vírgrind passar inni í plötupönnu.

- beð af söxuðu grænmeti, eins og gulrótum, sellerí og lauk.

-nokkuð brotin álpappír sett undir steikt.

- ofnheld skál