Hversu lengi á að elda 6,17 lb steik í ofni?

Eldunartíminn fyrir 6,17 punda steik í ofninum fer eftir steikartegundinni, hitastigi ofnsins og tilbúinni tilgerðar. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar um að elda mismunandi tegundir af steikum í ofni:

nautasteik:

- Miðlungs sjaldgæft:30-35 mínútur á hvert pund við 350°F

- Miðlungs:35-40 mínútur á hvert pund við 350°F

- Vel gert:40-45 mínútur á hvert pund við 350°F

Svínasteikt:

- Ferskt svínahryggsteikt:25-30 mínútur á hvert pund við 350°F

- Innbein axlarsteikt svínakjöt:30-45 mínútur á hvert pund við 325°F

Lambasteik:

- Miðlungs sjaldgæft:20-25 mínútur á hvert pund við 350°F

- Miðlungs:25-30 mínútur á hvert pund við 350°F

- Vel gert:30-35 mínútur á hvert pund við 350°F

Það er mikilvægt að nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastig steikarinnar til að tryggja að hún sé soðin að því stigi sem þú vilt. Hér eru ráðlagður innri hitastig fyrir mismunandi tegundir kjöts:

- Nautakjötssteikt:

- Miðlungs sjaldgæft:135°F

- Meðalhiti:145°F

- Vel með farinn:155°F

- Svínasteikt:145°F

- Lambasteik:130-135°F

Vinsamlega athugið að þessir eldunartímar eru áætlaðir og geta verið breytilegir eftir tilteknu kjöti og ofninum sem er notaður. Það er alltaf góð hugmynd að ráðfæra sig við virta matreiðslubók eða matreiðslusíðu til að fá sérstakar leiðbeiningar byggðar á nákvæmri gerð og þyngd steikunnar sem þú ert að elda.