Hvernig er best að elda mung baunir?

Hráefni

* 1 bolli mung baunir

* 3 bollar vatn

* Salt, eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Skolið mung baunirnar undir köldu vatni og skolið af.

2. Blandið mung baunum og vatni saman í meðalstóran pott. Látið suðuna koma upp við miðlungsháan hita, lækkið síðan hitann í lágan, setjið lok á og látið malla í 25-30 mínútur, eða þar til baunirnar eru orðnar meyrar.

3. Tæmið mung baunirnar og kryddið með salti eftir smekk.

Afbrigði

* Til að bæta bragði við mung baunirnar geturðu bætt við kryddi, kryddjurtum eða grænmeti á meðan þú eldar. Sumir góðir valkostir eru kúmen, kóríander, túrmerik, engifer, hvítlaukur, laukur, gulrætur og sellerí.

* Mung baunir má líka elda í hægum eldavél. Til að gera þetta skaltu sameina mung baunirnar, vatnið og saltið í hæga eldavélinni og elda á lágum hita í 8-10 klukkustundir, eða þar til baunirnar eru mjúkar.

* Hægt er að nota Mung baunir í ýmsa rétti, svo sem súpur, salöt, karrý og steikar.

Hér eru nokkur ráð til að elda mung baunir:

* Mung baunir eru lítil, græn baunir sem eiga uppruna sinn í Indlandi. Þau eru góð uppspretta próteina, trefja og vítamína og steinefna.

* Hægt er að nota Mung baunir í ýmsa rétti, þar á meðal súpur, salöt, karrý og steikar.

* Mung baunir eru auðvelt að elda og hægt að útbúa þær á ýmsa vegu.

* Mung baunir má geyma á köldum, þurrum stað í allt að 6 mánuði.