Er hægt að steikja í stað margerine í stað olíu?

Nei. Olía hefur hærri reykpunkt en smjörlíki. Smjörlíki hefur hærra vatnsinnihald en olía og mun skvetta þegar það er hitað upp í háan hita. Vatnið í smjörlíki mun einnig valda því að það brennur við lægra hitastig en olía. Ekki er mælt með því að nota smjörlíki til að steikja.