Hvernig eldar þú gaslausar baunir?

Það eru nokkrar leiðir til að elda gaslausar baunir. Hér eru nokkrar aðferðir:

1. Eldavélaraðferð :

- Skolaðu og flokkaðu baunirnar til að fjarlægja rusl eða skemmdar baunir.

- Setjið baunirnar í stóran pott og bætið við nægu vatni til að það hylji þær um 2-3 tommur.

- Látið suðuna koma upp í vatnið, lækkið hitann í lágan hita, setjið lok á pottinn og leyfið baununum að malla í 2-3 tíma eða þar til þær eru orðnar meyrar.

- Athugaðu baunirnar reglulega og bættu við meira vatni ef þarf.

- Þegar baunirnar eru soðnar skaltu tæma þær og farga matreiðsluvatninu.

2. Hæg eldunaraðferð :

- Skolaðu og flokkaðu baunirnar eins og fyrr segir.

- Settu baunirnar í hægan eldavél og bættu við nægu vatni til að hylja þær um 2-3 tommur.

- Bætið við hvaða kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

- Setjið lok á hæga eldavélina og eldið á lágum hita í 6-8 klukkustundir eða þar til baunirnar eru orðnar meyrar.

- Athugaðu baunirnar reglulega og bættu við meira vatni ef þarf.

3. Instant Pot Method :

- Skolaðu og flokkaðu baunirnar eins og lýst er áðan.

- Setjið baunirnar í skyndipott og bætið við nægu vatni til að hylja þær um 2-3 tommur.

- Bætið við hvaða kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

- Lokaðu lokinu á instant pottinum og láttu hann elda við háan þrýsting í 20-30 mínútur (fer eftir tegund bauna).

- Þegar eldunartímanum er lokið skaltu leyfa þrýstingnum að losna náttúrulega í 10 mínútur áður en lokið er opnað.

- Athugaðu hvort baunirnar séu tilgerðar og bættu við lengri eldunartíma ef þarf.

4. Ofnaðferð :

- Forhitaðu ofninn þinn í 375°F (190°C).

- Skolaðu og flokkaðu baunirnar.

- Setjið baunirnar í stóran ofnhægan pott eða hollenskan ofn og bætið við nægu vatni til að hylja þær um 2-3 tommur.

- Bætið við hvaða kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

- Setjið lok á pottinn og bakið í forhituðum ofni í 2-3 tíma eða þar til baunirnar eru orðnar meyrar.

- Athugaðu baunirnar reglulega og bættu við meira vatni ef þarf.

Mundu að stilla eldunartímana eftir tegund og magni bauna sem þú ert að elda. Það er líka mikilvægt að leggja baunirnar í bleyti yfir nótt fyrir eldun til að stytta eldunartímann og bæta meltanleika þeirra.