Hversu lengi á að elda lambakjöt í halógen ofni?

Eldunartími lambakjöts í halógenofni fer eftir niðurskurði og stærð kjötsins. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar:

Lambakótilettur: 10-15 mínútur

Lambasteik: 15-20 mínútur

Lambasteik: 20-30 mínútur á hvert pund

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessir eldunartímar eru áætlaðir og geta verið breytilegir eftir tilteknum halógenofni og tilætluðum tilbúningi. Til að tryggja að lambið sé rétt soðið er gott að nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kjötsins. Innra hitastig miðlungs sjaldgæft lambakjöts ætti að vera um 135°F (57°C).

Hér eru nokkur viðbótarráð til að elda lambakjöt í halógenofni:

- Notaðu matreiðslupoka eða álpappír til að koma í veg fyrir að kjötið þorni.

- Stráið lambið með ólífuolíu eða bræddu smjöri meðan á eldun stendur til að halda því raka.

- Kryddið lambið með uppáhalds kryddjurtunum þínum og kryddi áður en það er eldað.

- Látið lambið hvíla í nokkrar mínútur áður en það er skorið út og borið fram.