Er hægt að nota straumofna í venjulegum ofnaham?

Lofthitunarofnar geta venjulega starfað í bæði loftræstingu og venjulegum ofnastillingum. Loftræstingin notar viftu til að dreifa heitu lofti um matinn, sem leiðir til hraðari og jafnari eldunar. Í hefðbundinni ofnstillingu virkar ofninn eins og hefðbundinn ofn, án þess að nota loftblástur. Þessi stilling hentar vel fyrir matvæli sem krefjast ekki ávinnings af heitumeldun eða sem getur verið viðkvæmt eða auðveldlega þurrkað út af hringrásarloftinu. Sumar uppskriftir geta tilgreint hvaða háttur hentar best fyrir réttinn sem verið er að útbúa.