Hvað er orðið snautt yfir eldamennsku?

Scant er ekki almennt notað í matreiðslu. Það þýðir venjulega lítið magn eða magn, eða skortur á einhverju. Í samhengi við matreiðslu gæti það átt við lítið magn af hráefni, eða uppskrift sem kallar á mjög fá hráefni.