Hvernig Gera Kefir ostur (4 skrefum)

Kefir er gerjuð kúm, geitum eða mjólk sauðfé er svipað þunnt jógúrt. Nafnið er dregið af tyrkneska orðinu "KEF" sem þýðir góða heilsu. Eins jógúrt eða hrámjólk, Kefir skilur í skyri og mysu þegar fór að standa í einn dag eða tvo. Þessar skyri gera einfalda, mjúkur Kefir ost. Sækja

Kefir korn eru ensím sem byrjar gerjun. Korn eru menning ger og bakteríur sem upprunnið í Kákasus og Litlu-Asíu svæðum. Þeir líkjast litla bita af blómkáli, svið í stærð á milli korn af hveiti og Walnut og eru í boði í flestum heilsufæði verslunum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hrámjólk
kefir korn sækja línklæði eða kaffi sía
Plastic colander sækja gleri eða leir skál
Leiðbeiningar sækja

1. Hita mjólk yfir lágum hita í u.þ.b. 40 mínútur þar til aðeins minnkað. Látið kólna.
   

2. Bæta kefir korn til mjólk í hlutfalli 10 til 50 sinnum rúmmál mjólk til korni. Skipta korn með einu glasi af búð keypti kefir ef þörf krefur. Leyfi til að gerjast á heitum stofuhita í 24 klst.
   

3. Line sem colander með línklæði eða kaffi síu. Settu colander yfir djúpa skál eða ílát. Hellið kefir í colander og leyfi til að þenja nótt eða þar til mjúkur ostur leifin er samkvæmni sem þú kýst.
   

4. Fjarlægja kefir korn. Dry og aftur nota korn fyrir næsta framleiðslulotu osti.