Innrauða Hitamælirinn hefur einstaka líkami hönnun, sem gerir það auðvelt að greina frá öðrum tegundum elda hitamæla. Innrautt hitamæla eru encased í miklum plast líkama, oft litað svart eða dökk grár. Til að fá hita að lesa á stykki af kjöti, einfaldlega að benda á hitamæli á hlut og draga lyftistöng eins og ef þú varst að undirbúa að skjóta vatn byssu. Flestar tegundir af innrauða hitamæla með rofi meðfram efst eða hlið hlíf þannig að þú getur auðveldlega breyta milli Fahrenheit og Celsíus.
Aðferð sækja

Innrautt hitamæla skrá innrauða orka láréttur flötur af ákveðinni fæðu. Þó að það eru þrjár gerðir af innrauða orku, hitamælar rekja stafar orku frekar en endurspeglast eða send. Með því að mæla innrauða orku given off, hitamælirinn er fær um að ákvarða hitastig við yfirborð mat atriði. Fyrir sósur eða vökva, fljótleg hrærið áður mælingu getur hjálpað að fá að lesa af heildar hitastig vökvans er.
Sækja Kostir sækja

Stærsti kostur á innrauða hitamæli er tafarlaus þess lestur. Ef þú ert að undirbúa eitthvað viðkvæmt, svo sem custard, eða eitthvað sem krefst ákveðna hitastig til að setja, eins og hlaup, leyfa innrauða hitamæla þér að fylgjast með elda ferli nánar. Með stafrænu eða handbók hitamæla ferlið gæti tekið nokkrar mínútur og þú getur fundið þér hefur farið framhjá viðkomandi hitastig.
Annað kostur af innrauða hitamæla er að þú þarft ekki að komast inn í mat að fá lestur. Þetta er sérstaklega gagnlegt í að prófa doneness af kjöti vegna þess að þú þarft ekki að brjóta jarðskorpuna að fá lestur.
Tímasetning sækja

Innrautt hitamæla hefur ekki greinileg hleðsla tími. Þetta gerir þér kleift að taka næstum stöðugt lestur á fat, leyfa þér meiri nákvæmni og eftirlit.
Ef þú von á uppeldi innrauða hitamæli frá heitum herbergi í köldu ganga í geymslu, gefa hitamælirinn tíma til að stilla til New hitastig til þess að fá rétta lestur. Þú getur einnig geymt hitamæli í köldu geymslu til að forðast töf.
Gallar sækja

Einn ókostur við að nota innrauða hitamæla er viðkvæmni þeirra í ljós. Sumar vörur þróa ógegnsætt yfirborð þegar elda og endurspegla mikla magn af ljósi til baka upp á hitamæli. Í þessum tilvikum, getur þú fengið gölluð lestur því hitamælirinn tína upp á auka innrauða orku í endurspeglast ljós. Til að forðast þetta, lítil kostnaður ljósin eða hafa backup hitamæli á hönd. Annað bragð til að fá betri lestur & quot; glansandi & quot; matvæli er að borði maturinn atriði, leyfa tími fyrir borði til að taka á sama hitastig og mat, og benda innrauða hitamæli þína á borði fremur en mat yfirborðinu.