Anolon fær nafn sitt af anodized ál notað sem undirstaða fyrir eldhúsáhöld þess. Ál hefur nokkra kosti þegar það kemur að því að gera potta og pönnur - það er létt, ódýr og leiðir hita vel. Því miður, ómeðhöndlað áli hvarfast við matvæli, sérstaklega súr sjálfur eins og tómötum, fara á bak við tinny smekk. Anodized ál hefur verið innsiglaður með oxast lag, beygja það nonreactive. Anodization gerir einnig ál erfiðara og meira varanlegur.
Þema og Tilbrigði sækja

Það fer eftir línu sem um ræðir, Anolon vörumerki pottar getur innlimað lag af ryðfríu stáli, kopar eða brons í samsetningu þess. Kopar og brons auka höfuð leiðni pönnu meðan ryðfríu stáli eykur endingu hennar.