Hvernig til Velja hnífa eldhús (5 skref)

Á hvaða hátt sem sneið það, hnífar eru mikilvægasta tól í eldhúsinu. Mikil blað og traustur höndla mun hjálpa þér að sneiða og höggva á skilvirkari hátt. Fjárfestu í gæðum hnífa eins Wustoff, Henkel eða Global að taka matreiðslu clout þína á næsta stig. Iron Chef, horfa út! Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Útlit fyrir hnífa úr einu stykki af málmi, sem þýðir að málmurinn blað nær niður í festingunni. Þeir ætla að vera meira varanlegur og traustur
   

2. fá takast á efni:. Ert þú eins og sléttur feel af tilbúnum efnum, flott grip úr málmi eða hlýju tré? Haltu hnífa eins og þú værir chopping til að fá tilfinningu fyrir heft þeirra og jafnvægi.
   

3. Fjárfesta í allur-tilgangur 8- eða 10-tommu (20- eða 25-cm) hníf kokkur, talið dráttarklár eldhúsinu og 2-tomma (5-cm) paring hníf. Einstök hnífa keyra á milli $ 20 og $ 100.
   

4. Bæta við 6-tommu (15 cm) chopping hníf og 4-tommu (10 cm) úrbeiningar hníf, og serrated brauð hníf að umferð út safn.
   

5. Opt fyrir 8- eða 10 stykki hníf sett ef þú hefur efni á því (þeir hlaupa frá $ 300 til $ 700). The setja kemur með öllum mikilvægum stykki ásamt aukahlutir eins kjöt slicer, eldhús skæri eða sharpener.