Hver eru mismunandi verkfæri og tæki notuð til að elda innlendar kræsingar?

Innfæddir kræsingar eru venjulega útbúnir með hefðbundnum aðferðum og tólum. Sum algengustu tólin og búnaðinn sem notaður er til að elda innlendar kræsingar eru:

Viðarofn :Þetta er hefðbundin matreiðsluaðferð sem notar við sem eldsneyti. Ofninn er gerður úr leir, steini eða málmi og er hitaður með brennandi viði. Matur er settur inn í ofn á bökunarstein eða í pott. Hitinn frá ofninum eldar matinn.

Leirpottar :Leirpottar eru notaðir til að elda pottrétti, súpur og aðra rétti. Pottarnir eru gerðir úr leir og kryddaðir fyrir notkun. Matur er settur í pottana og eldaður yfir opnum eldi eða á helluborði.

Málsteinar :Malasteinar eru notaðir til að mala korn, hnetur og fræ í hveiti. Steinarnir eru gerðir úr hörðu efni, eins og granít, og eru venjulega kringlóttir í lögun. Korn er sett á steininn og malað með stöpli, sem er langur, þungur hlutur úr tré eða steini.

Mortéll og stafur :Mortéli og stafur er tæki sem notað er til að mala hráefni í fínt deig. Mortélinn er skállaga ílát og stöpullinn er þungur hlutur sem er notaður til að mala hráefnin.

Skæribretti og hnífar :Skurðarbretti og hnífar eru nauðsynleg verkfæri til að undirbúa hráefni. Skurðarbrettin eru úr tré eða plasti og hnífarnir eru úr beittum málmi eins og ryðfríu stáli.

Sskeiðar og sleifar :Skeiðar og sleifar eru notaðar til að hræra og bera fram mat. Þeir eru venjulega gerðir úr tré eða málmi.

Eldgryfja :Eldgryfja er staður þar sem eldur er byggður til að elda mat. Eldgryfjur eru venjulega grafnar í jörðu og klæddar grjóti eða öðrum efnum. Matur er eldaður yfir eldi á grilli eða í potti.

Hollenskur ofn :Hollenskur ofn er þungur pottur sem er notaður til að elda plokkfisk, súpur og aðra rétti. Hollenski ofninn er gerður úr steypujárni eða áli og er með þéttloku loki. Það er hægt að nota yfir varðeld eða á helluborði.

Þetta eru aðeins örfá af þeim tækjum og tækjum sem eru almennt notuð til að elda innlendar kræsingar. Hver menning hefur sitt einstaka sett af verkfærum og aðferðum sem hafa gengið í gegnum kynslóð til kynslóðar.