Af hverju eru gafflar og hnífar úr silfri?

Gafflar og hnífar eru venjulega ekki gerðir úr silfri. Þeir eru venjulega gerðir úr ryðfríu stáli, sem er hagkvæmara, endingargott og auðveldara að þrífa en silfur. Þó eru nokkrar undantekningar. Til dæmis eru sum lúxus hnífapör úr silfri og sumir vilja frekar nota silfurgaffla og hnífa við sérstök tækifæri.