Af hverju myndirðu ekki nota plasti c til að búa til pönnu?

Plast hefur marga hagstæða eiginleika eins og að vera létt, ódýrt í framleiðslu, tæringarþolið og hitaþolið upp að vissu marki. Hins vegar eru margar ástæður fyrir því að plast hentar ekki til að búa til steikarpönnu. Sumar ástæðurnar eru taldar upp hér að neðan:

Lítið hitaþol :Plast hefur yfirleitt lágt bræðslumark miðað við málma sem venjulega eru notaðir til að búa til steikarpönnur. Flest plast mun byrja að bráðna eða afmyndast við hitastig sem er langt undir þeim hita sem þarf til að steikja mat, sem gerir það óöruggt og árangurslaust í þessum tilgangi.

Gufur og afgasun :Við upphitun í háan hita gefa mörg plastefni frá sér eitraðar gufur og rokgjörn lífræn efnasambönd (VOC) sem geta verið skaðleg heilsu manna. Þessar gufur geta mengað matvæli og skapað heilsufarsáhættu fyrir þá sem nota pönnu.

Uppbyggingarheiðleiki :Plast hefur almennt minni styrk og stífleika samanborið við málma eins og ryðfríu stáli eða steypujárni, sem eru almennt notaðir í steikarpönnur. Þetta getur gert plaststeikarpönnur hættara við að beygjast, skekkjast eða sprunga þegar þær verða fyrir háum hita og þyngd matar við matreiðslu.

Skortur á hitaleiðni :Plast er almennt léleg leiðari varma. Þetta þýðir að hiti frá helluborðinu verður ekki fluttur á skilvirkan hátt yfir í matinn á plaststeikarpönnu, sem veldur ójafnri eldun eða lengri eldunartíma.

Áhyggjur af matvælaöryggi :Sumt plast getur innihaldið skaðleg efni, eins og Bisfenól A (BPA), sem geta skolað út í matvæli og valdið heilsufarsáhættu. Notkun plasts til matreiðslu, sérstaklega við háan hita, eykur hættuna á efnaflutningi í matvæli.

Á heildina litið, þó að plast bjóði upp á ákveðna kosti hvað varðar þyngd og kostnað, gera lítið hitaþol þess, hugsanleg losun eitraðra gufa, skortur á burðarvirki, léleg hitaleiðni og matvælaöryggi það óhentugt til notkunar sem steikarpönnu.