Hvað sýður þú gammon joint lengi?

1. Undirbúið gammon liðinn:

- Fjarlægðu allar umbúðir úr gammon samsetningunni.

- Skolaðu gammon liðinn undir köldu vatni.

- Settu gammon í stóran pott eða hollenskan ofn.

2. Bætið við vatni og kryddi:

- Fylltu pottinn eða hollenska ofninn með nægu köldu vatni til að hylja gammon samskeytin.

- Bætið salti, svörtum piparkornum, lárviðarlaufum og öðru kryddi sem óskað er eftir út í vatnið.

3. Látið suðuna koma upp:

- Látið suðuna koma upp í vatni við meðalháan hita.

4. Lækkið hitann og látið malla:

- Þegar vatnið hefur náð suðu, lækkið hitann í lágan og látið malla í 1 klukkustund á hvert pund (450g).

5. Athugaðu hvort það sé tilbúið:

- Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig gammon liða. Það ætti að vera 165°F (74°C) fyrir fullsoðið gammon.

6. Láttu það hvíla:

- Þegar gammon hefur náð æskilegum innra hitastigi skaltu taka hann úr pottinum og láta hann hvíla í að minnsta kosti 15 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram.

Athugið: Nákvæmur eldunartími getur verið breytilegur eftir stærð og lögun gammon samskeytisins. Það er alltaf best að nota kjöthitamæli til að tryggja að gammon-samsetningin sé soðin í þann hæfileika sem þú vilt.